Vieux Château Certan 2000

L'un des plus grands Pomerol dans un millésime d'excellence.

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bordeaux

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2010
Apogée :: 2015-2030
Boire avant :: 2040-2045
Conseil de service :: Carafer longuement
Servir à :: 17°

Description

Le plus Médocain des vins de Pomerol, de par sa forte proportion de cabernets dans l’assemblage, nous est ici proposé dans un grand millésime amorçant une évolution très prometteuse. La patine des tanins prend peu à peu forme et la palette d’arômes jouie déjà d’un bel épanouissement.

Suggestion gourmande

Suprêmes de volailles au curry rouge.

Paleron de boeuf mariné au merlot.