Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2022
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Un village aussi bien fait, sur un millésime remarquable, où les quantités de production sont faibles, il ne faut pas hésiter. Certes trop dense en jeunesse, on est pas non plus sur l'archétype d'un gevrey "inouvrable" avant 5-7 ans. A carafer les 3-4 premières années et à accompagner sur une viande de boeuf.
Suggestion gourmande
Sur un pavé de boeuf, gratin de pomme de terre
Un sublime rapport qualité - prix sur le millésime