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Roc d'Anglade Rosé 2015

Vin de Pays du Gard

Quantité limitée pour un Languedoc très recherché !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Vin de Pays du Gard
  • Producteur
    Roc d'Anglade
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rosé
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    50 % Mourvèdre, 25 % Carignan Noir, 25 % Grenache - Cinsault.
  • Terroir
    Caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire.
  • Âge des vignes
    20 ans.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2016-2018
  • Boire avant
    2019
  • Conseil de service
    Carafer pour le service
  • Servir à
    8-10°

Description

En 10 ans, Remy Pedreno, viticulteur passionné, a élevé le domaine Roc d'Anglade vers les plus prestigieux du Languedoc. Aujourd'hui, les vins produits sur sa petite propriété de 10 hectares s'arrachent ! Produit en quantité extrêmement limitée sur des parcelles exposées plein nord, le rosé est convoité pour sa grande fraicheur, son extrême finesse et ses quelques années de garde intéressantes. Conduite de la vigne en agriculture biologique certfiée.

Issu de Carignan et de Grenache noir, il présente un fruité d'une élégance rare mais surtout de subtiles notes florales de pétale de rose qui lui donnent tout son panache. La robe saumonée est très pale avec des reflets argentés, typique d'un rosé de pressurage direct. En bouche l'attaque est ample est harmonieuse et le fruit se retrouve jumelé avec une belle fraicheur minérale. 

Il est recommandé de le servir après un passage en carafe pour profiter de sa palette d'arômes.

Suggestion gourmande

Cassolette de gambas, pavé de saumon au bouillon de boutons de roses,veau sauté aux olives.