Domaine Léon Barral Faugères "La Valinière" 2008

Le Domaine Léon Barral, aujourd'hui dirigé par Didier Barral, viticulteur renommé, s'étend sur 25 hectares près des contreforts Cévénols. A la recherche de l'expression la plus authentique du terroir, les vignes sont choyées et conduites en biodynamie. Grâce à cette philosophie, les crus de la propriété figurent sur la carte des vins de nombreux restaurants gastronomiques.

Didier barral signe ici sa grande cuvée ‘La Valinière’ sur un assemblage de 85% de Mourvèdre et 15% de Syrah, provenant des plus vieilles vignes du domaine.

La cuvée « La Valinière » en 2008 possède un nez d'une belle complexité aux arômes de fruits noirs, de menthe, de thym, de laurier avec quelques notes boisées. La bouche est ronde et encore gourmande nuancées de belles notes florales de violettes et de fleurs fanées. Une belle fraicheur persiste sur la fin de bouche. Très belle réussite pour ce millésime qui a donné du fil à retordre au vigneron !