Méo-Camuzet F&S Chambolle-Musigny 2014

Velouté, sensuel, soyeux, un Chambolle-Musigny de grande Classe !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2030
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16°

Description

Les parcelles de Chambolle-Musigny Village se localisent en pied de coteaux à l'est. Le vin est issu de deux lieux-dits : « Athets », un sol profond mais bien drainé, puis en direction de Morey avec les « Drazey » : une position typique de village, au pied du coteau, sur un sol mi-profond.

Les vieilles vignes apportent un vin très concentré grâce à un équilibre hors pair sucre/acide. Puissant et bien structuré, la bouche est intense et charnue le tout sans agressivité. Son velouté précoce n'empêche certainement pas le large potentiel de garde estimé à 20 ans minimum !

Suggestion gourmande

Ris de veau aux truffes, pommes de terre paillasson.