Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 2013
Velours et distinction pour un Pinot Noir Haute-couture !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Vosne Romanée est issu de deux parcelles différentes sur 1,4 hectares en tout. « Les Barreaux », sur un sol digne des grands crus (proche de Richebourg) apporte beaucoup de fraicheur au vin. La seconde avec « Les Communes » apporte des notes veloutées et bien mûres. Les deux parcelles sont vinifiées séparément et supportent bien le fût neuf. Les plantations d'âges différents nécessitent une récolte tardive et la maîtrise des rendements pour assurer une pleine maturité.
2013, une année où la météo n'a pas été clémente pour nos vignerons. Peu de volume mais de magnifiques réussites. Sur le plan qualitatif les vins se montrent particulièrement flatteurs !
Le vin possède une belle robe pourpre sombre et un nez très gourmand sur des notes de cassis, de framboise, de fruits bien mûrs sur un fond épicé. En bouche, le vin est parfaitement équilibré entre intensité aromatique et fraicheur, richesse et tanins, texture et structure sous une attaque plutôt franche.
Suggestion gourmande
Noix de veau, jus de viande et morilles.