Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselotes" 2010

Un Chambolle prêt à présider les plus belles tables !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2020-2028
Boire avant :
2032+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16-17°

Description

Le nom du lieu-dit signifie « les petites fosses » et se trouve au centre du village, entre les deux coteaux de Chambolle. La vigne est jeune et précoce, donnant des vins vifs mais à la douceur majestueuse au fil des années.

L'hiver 2010, très froid n'aura pas eu raison de nos vignerons qui livrent cette année-là des jus d’une qualité exceptionnelle aux notes florales et aux tanins très fins. L'évolution amène de très subtils arômes de sous-bois légèrement truffés. Les sols peu profonds confèrent au vin une incroyable fraicheur et beaucoup de minéralité.

Suggestion gourmande

Ris de veau aux truffes, pommes de terre paillasson.