Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2013

Richebourg Grand Cru

Ce Richebourg 2013 commence doucement à révéler son grand potentiel !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Richebourg Grand Cru
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2025-2040
Boire avant :
2045-2050+
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°

Description

Le Richebourg du domaine est issu de 7 différentes «ouvrées» (30 ares) dont certaines dans les « Verroilles » et une dans les Richebourg juste en dessous du fameux Cros Parantoux. C'est un site plutôt frais car l'exposition dominante est l'est et les vignes sont plantées dans le sens nord-sud, une protection exceptionnelle dans les années solaires !

Le vin dévoile toute sa noblesse par de puissants arômes tertiaires, de truffe, de sous-bois et de fourrure. Le fruité est encore bien présent signe du potentiel de garde exceptionnel de ce cru, accompagnée d'une belle fraicheur minérale en bouche. La texture est moelleuse, tapissant le palais de son soyeux délicat et de ses subtils arômes boisés qui marque un élevage soigné.

Suggestion gourmande

Faisan truffé à l'armagnac.