Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2013
Richebourg Grand Cru
Ce Richebourg 2013 commence doucement à révéler son grand potentiel !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Richebourg Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2040
- Boire avant :
- 2045-2050+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le Richebourg du domaine est issu de 7 différentes «ouvrées» (30 ares) dont certaines dans les « Verroilles » et une dans les Richebourg juste en dessous du fameux Cros Parantoux. C'est un site plutôt frais car l'exposition dominante est l'est et les vignes sont plantées dans le sens nord-sud, une protection exceptionnelle dans les années solaires !
Le vin dévoile toute sa noblesse par de puissants arômes tertiaires, de truffe, de sous-bois et de fourrure. Le fruité est encore bien présent signe du potentiel de garde exceptionnel de ce cru, accompagnée d'une belle fraicheur minérale en bouche. La texture est moelleuse, tapissant le palais de son soyeux délicat et de ses subtils arômes boisés qui marque un élevage soigné.
Suggestion gourmande
Faisan truffé à l'armagnac.