Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2014
Richebourg Grand Cru
2014, Richebourg, Méo-Camuzet, un trio anthologique !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Richebourg Grand Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2030-2045
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le Richebourg du domaine est issu de 7 différentes «ouvrées» (30 ares) dont certaines dans les « Verroilles » et une dans les Richebourg juste en dessous du fameux Cros Parantoux. C'est un site plutôt frais car l'exposition dominante est l'est et les vignes sont plantées dans le sens nord-sud, une protection exceptionnelle dans les années solaires !
Le flamboyant de ce 2014 révèle ici toute la complexité du Pinot noir. Le bouquet est partagé entre les petits fruits sauvages et les fruits rouges frais puis la violette, les épices et quelques notes champignonnées. En bouche, le jus est délicat et sensuel révélant un corps puissant et une personnalité affirmée.
Suggestion gourmande
Canard laqué aux amandes.