Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée "La Combe Brulée" Vieilles Vignes 2011

Le Domaine Clavelier est l'heureux propriété d'une magnifique petite parcelle, seulement 52 ares, de très vieilles vignes (85 ans) sur le convoité climat de la Combe-Brulée en Vosne-Romanée. Situé dans une petite vallée fermée (d'où le nom de combe) du même nom, au pied du coteau, la maturité y est plus lente qu’ailleurs. Le microclimat spécifique alterne la fraîcheur du fond de combe et la chaleur de la réverbération des pierres du coteau. Le sol s’est constitué sur un socle de calcaire à chailles qui, par la silice qu’elles contiennent, pourraient être à l’origine des touches fumées, de pierre à fusil souvent présentes dans cette cuvée.

Quel que soit le millésime, le Vosne-Romanée "La Combe Brulée" montre toujours une grande complexité à l’aération (baies sauvages, fleurs, roche chaude) dévoilant en particulier une belle viscosité de matière. C’est un vin subtil qui s’exprime sur sa longueur minérale.