Château de Pibarnon Bandol Blanc 2012

Le terroir unique de Pibarnon offre des vins d’un style unique. Avec des sous-sols de Marnes bleues du Santorien et des expositions nord, toutes les conditions sont réunies pour extraire de beaux jus bien construits. 3 mois en foudre pour l’élevage avec un assemblage de 45% de Clairette, 30% de Bourboulenc et 25% d’autres cépages. Le nez s’affirme sur des notes végétales très intéressantes avec de l’anis/fenouil, mais également de belles touches citronnées. La bouche est onctueuse voire grasse mais non dénuée de fraîcheur clairement obtenue grâce aux expositions nord.

Un très joli blanc de Provence !