Domaine Jamet Côte-Rôtie 2013

Seulement vingt parcelles sollicitées pour la création de cette cuvée mythique, La Côte-Rotie du Domaine Jamet ! On pioche évidemment dans les plus beaux terroirs comme La Landonne, la Côte-Blonde, là où la syrah sur schistes décomposés règne en maître ! Elevage de 22 mois dans des fûts renouvelés en bois neuf à 15%.

Avec ce Côte-Rôtie 2013 du Domaine Jamet, on s’assoit et on prend son temps. La robe dense évoque déjà un cru imposant de structure et de richesse. Et bien oui, au premier nez, l’aromatique frappe de par son intensité non dénuée d’une finesse assez exceptionnelle. Cette harmonie entre le fruit noir bien mûr et les épices fraîches est rare, le Domaine Jamet l’a fait ! Une pointe d’olive noire rappelle la patte si singulière du vigneron. En bouche, équilibre, richesse et élégance sont les mots d’ordre. Tout est là, à sa place, sans exubérance. La verticalité est exceptionnelle laissant place à une belle allonge fraîche. Longueur infinie pour un gros potentiel de garde !