Agathe Bursin Pinot Gris Grand Cru "Zinnkoepflé" 2015

Le Grand Cru Zinnkoepflé (qui signifie "mont du soleil") bénéficie d'une pluviométrie proche de celle de la Catalogne, c’est le Grand Cru le plus au Sud de l’Alsace. Son sol est composé de calcaire avec des inclusions gréseuses. Le pinot Gris y murit facilement.

La robe est dorée. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de bergamote. La bouche est d’un toucher soyeux et d’une belle densité, le final, long, est d’un grand équilibre. Quelques sucres résiduels sont perseptibles, mais n'enlèvent rien à la grâce de cette cuvée !