Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 96% Tempranillo, 3% Graciano, 1% Viura
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- Carafer 1 h avant la dégustation.
- Servir à :
- 17°
Description
Les vignes qui entrent dans l'élaboration de la cuvée « Predicator » sont les plus jeunes du Domaine malgré qu’elles soient déjà âgées de 20 et 35 ans! L'assemblage est composé d'environ 96% de Tempranillo, 3% de Graciano et 1% de Viura. Les parcelles se trouvent sur les terroirs de San Vicente de la Sonsierra, Briones et Labastida. Les élevages durent 16 mois exclusivement en barriques de chêne français.
Au nez, le croquant du fruit est envoutant : arômes de cassis, de mûres, de petits fruits rouges. Les notes florales sont enrobées par de subtiles nuances d'épices et de vanille. En bouche on retrouve la même trame minérale qu'au nez, apportant fraicheur et tension dans ce nectar charnu et velouté. Une cuvée qui annonce déjà le potentiel du reste de la gamme !
2014 a été une bonne année en Espagne, en particulier dans la Rioja !
Suggestion gourmande
Côte de porc ibérique, brochette de cèpes de pays.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Predicador was a wine that was born as a minor wine at a very specific moment in time, and many people (including yours truly) had not quite realized it has grown into an adult, proper Rioja red. The 2014 Predicador I tasted had only been bottled for two weeks and was a little dizzy. But if you wait or can read between the lines, it's terribly perfumed and intoxicating, with penetrating aromas of macerated cherries and very decayed violets, a little decadent. The palate is silky, with superb tannins and great balance. This is among the best vintages ever released since the initial 2004."
Les plus jeunes vignes du Domaine sont âgées de 20 à 35 ans !!