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Clos de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Forge de Tart" 2014

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Une première approche de ce que peut offrir le Clos de Tart !


Quantité limitée à 6

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Morey-Saint-Denis 1er Cru
  • Producteur
    Clos de Tart
  • Millésime
    2014
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Argilo-calcaire
  • Âge des vignes
    Vignes de moins de 25 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    31 hl/ha
  • Elevage
    17 mois en fûts de chêne neufs

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2024-2034
  • Boire avant
    2040+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    17-18°C

Description

Sous ses reflets rubis, le nez est de la Forge de Tart affirme un style très gourmand. Épices, fruits rouges et intensité aromatique sont au rendez-vous. La bouche est riche dans une texture veloutée. Las tanins sont fermes dans un ensemble droit et large.

Commentaire de Jacques Devauges, vinificateur au Clos de Tart.

"La Forge de Tart 2014, exprime les caractères du Clos de Tart avec sans doute moins de complexité, mais plus de fougue et un style plus direct. Le fruit présente l'éclat caractéristique des jeunes vignes. La bouche présente un caractère « juteux » et une gourmandise qui rendent l'ensemble très attirant."

Suggestion gourmande

Émincés de Wagyu sauce poivre.