Clos de Tart Grand Cru Monopole 1998

Clos de Tart Grand Cru

Un cru d’anthologie !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos de Tart Grand Cru
Millésime:
1998
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
30 hl/ha environ
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2008
Apogée :
2010-2028
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17-18°

Description

Ce grand cru ultra riche dans sa jeunesse montre à quel point il peut s’assagir dans sa maturité. Le bouquet de vieillissement offre des notes de sous-bois, de champignons et de cuir. On trouve également un côté fumé très agréable. La bouche est suave et délicate, les tanins sont parfaitement intégrés. Un cru qui ne laisse pas indifférent !

Suggestion gourmande

Longe de veau en croute de café, poêlée de chanterelles.