Domaine Jean-Michel Gérin Côte-Rotie "La Vallière" 2010

hectare au sol de Micaschistes. Les raisins sont entièrement égrappés pour ne garder que l'intensité du fruit et ne pas extraire d'amertume. L'élevage est plus léger, effectué en demi-muids sur 18 mois pour préserver la finesse de ce cru assez puissant.

2010 marque un grand millésime sur ce cru en Côte-Rôtie. Avec ses 6 années de bouteille, le vin s'est assagit et semble prêt à exprimer toute sa complexité. Le nez est expressif sur de jolis arômes de confiture de cassis, de cerise kirschée et quelques notes fumées et épicées. En bouche, la texture est souple et des nuances de tabac blond encensent le palais. La finale garde une belle fraicheur et annonce le potentiel de garde pour quelques années encore.