Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Terroir:
- Micaschistes. Vignes en coteaux, exposition Sud/Sud-Est.
- Âge des vignes:
- 40 ans.
- Vinification:
- Egrappage 100 %. Macération pendant 4 semaines.
- Elevage:
- 20 mois en barriques avec 100% de bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Sur le lieu-dit « Les Grandes Places », se trouve une parcelle mythique d'1,4 hectares de vigne âgées de 40 ans qui permettent l'élaboration de ce prestigieux cru. Les sols typiques de la Vallée du Rhône septentrionale sont constitués de Micaschistes, qui confèrent beaucoup de complexité et de fraicheur aux vins. Les rendements sont très faibles, et au chai, la vinification est peu interventionniste afin de livrer la meilleure expression du terroir dans le vin. Le vin est ensuite élevé 20 mois en barriques avec 100% de bois neuf.
2012 est un très bon millésime pour les vins de Côte-Rôtie et marque une réussite exceptionnelle chez Jean-Michel Gérin. Le nez est extraordinaire sur des notes lardées, fumée et épicées. Le bois a commencé à se fondre et enveloppe les arômes de fruits noirs encore présents par des nuances grillées, vanillées. En bouche le touché de velours adoucit pleinement le caractère racé de cette cuvée.
Un grand flacon !
Suggestion gourmande
Caille grillée en crapaudine, tagliatelles de cèleri.
Filet de Chevreuil grand veneur !
Un prestigieux cru aussi rare que bon !