Champagne Jacquesson "Dizy Terres Rouges" Rosé 2009
Champagne
Un rosé pas comme les autres !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Vallée de la Marne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2020-2022
- Boire avant :
- 2025-2027
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10-12°
Description
Cette cuvée parcellaire, établie sur le lieu-dit « Terres Rouges », un bas de coteau orienté à l’est, sur un sol brun rouge calcaire reposant sur des limons crayeux. C’est une parcelle de 1,35 hectare de pinot noir. Le dégorgement s’est effectué en Mars 2014.
La robe est saumon. Le nez est éclatant de fruits rouges frais, de noisette, de bourgeon de cassis et de craie. La bouche est vive et tonique, avec une bulle fine mais bien présente, le final est long et bien vineux.
Suggestion gourmande
Sashimi de saumon et bouillon d’épices douces.
Un rosé pas comme les autres !