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Château Pichon Longueville Baron 2005

Pauillac

Le classicisme par définition !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Appellation
    Pauillac
  • Producteur
    Château Pichon Longueville Baron
  • Millésime
    2005
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot et 3% Cabernet Franc
  • Terroir
    Graves garonnaises
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Durée de macération : 20 à 30 jours
  • Elevage
    15 mois en barriques de chêne français dont 80% de bois neuf
  • Particularité
    Second Grand Cru Classé en 1855

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2040
  • Boire avant
    2045+
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    17-18°C

Description

Pichon Longueville Baron incarne le classicisme du terroir Pauillacais. Les notes de violettes, de cassis bien mûr et de touches légèrement toastées offrent au dégustateur les senteurs de la grande Histoire de Bordeaux. La bouche est d’un équilibre phénoménal, dense et élégante à la fois, c’est un cru de grande classe ! Les tanins sont déjà bien ronds ce qui n’enlève rien au potentiel de garde immense.

Suggestion gourmande

Agneau de 7h (de Pauillac évidemment !)