Domaine Léon Barral Faugères "La Valinière" 2011

Cette grande cuvée est élaborée à partir de 80% de Mourvèdre et 20% de Syrah. Les vignes sont exposées plein Sud sur un sol composé de coteaux pentus de schistes profonds. L’élevage est réalisé sur 36 mois en vieux fûts de chêne. Le millésime 2011 est tout en fraicheur et commence à être prêt à boire après un bon carafage.

La robe est très sombre aux reflets grenat. Le nez est très complexe, sur des notes de fruits noirs confiturés, de menthe poivrée, de thym, de laurier, de violette, de cuir et de café. La bouche est tendre et fraiche, on y retrouve bien les fruits noirs et les fleurs, le final est d’une longueur incalculable et extrêmement puissante.