‍96+/100
WA

Château Haut-Brion Rouge 2012

Pessac-Léognan

L’élégance à son paroxysme !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation précise:
Pessac-Léognan
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
65,5% Merlot, 32,5% Cabernet Sauvignon et 2% Cabernet Franc.
Terroir:
Sols composés de sable, d'argile et de graves.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2025-2047
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
18°

Description

Ce 1er grand cru classé en 1855 et Grand cru Classé des Graves représente avant tout l’ambassadeur historique des grands vins de Bordeaux. Les graves profondes sur argilo-calcaires donnent des cabernets très fins et de longues gardes. Le « fumé Haut-Brion » qui caractérise si bien les vins du Château est très bien exprimé sur ce millésime 2012. Le développement aromatique est incroyable même s’il se concentre pour le moment sur le fruit, le boisé fin et les épices. La bouche est ferme et suave à la fois. C’est son caractère diffus et raffiné qui impressionne. Longueur superbe pour un potentiel de garde incroyable.

Suggestion gourmande

Quasi de veau cuit à basse température, Héliantis à la sauce café.

Avis des Experts

96+/100
The Wine Advocate
"Tasted blind at the Southwold 2012 tasting, the 2012 Haut-Brion has an open and generous bouquet with blackcurrant pastille, cassis and briary aromas the exude very pure Merlot. The palate is medium-bodied with a sumptuous opening that is rare in 2012: rounded and generous, caressing in the mouth with black plum and blackcurrant towards the finish, residues of truffle and white pepper lingering on the aftertaste that turn very savory after 15 minutes—bacon fat or Italian cured meats. There is a lot to love about this Haut-Brion although in this blind showing I scored it the same as La Mission Haut-Brion. Who will stick their neck out as the two wines mature? Tasted January 2016."