Domaine Joblot Givry 1er Cru "Bois Chevaux" Rouge 2015

Produit en petites quantité, peu de dégustateurs ont la chance de le gouter. Ce Givry 1er cru « Bois Chevaux » est encadré par les climats « Marole » et « Saint paul ». Le terroir y est caillouteux, très filtrant et dans une zone pentue. Seulement deux producteurs sur « Bois Chevaux » dont la famille Joblot. Il dévoile des vins au raffinement prononcé et à la texture veloutée. Le millésime 2015 a été incroyable avec une maturité précoce des raisins et des faibles rendements contribuant ainsi à une qualité exceptionnelle dans l’ensemble du Sud de la Bourgogne.

Le nez est très expressif, sur de beaux arômes de fruits noirs bien mûrs, de prune, de cerise, de myrtilles avec quelques notes d'épices et de violette. En bouche, les tanins et la suavité du vin enrobent le palais de cette aromatique gourmande et onctueuse. La finale est splendide et persistante.