Domaine Joblot Givry 1er Cru "Servoisine" Rouge 2015

L'appellation Givry livre quelques-uns de ces plus beaux terroirs au 1er crus « Servoisine ». Sur des sols à dominante d'argile avec un peu de calcaire, ce climat est collé au village nord. Les vignes y sont principalement tournées vers le levant. Le millésime 2015 a été incroyable avec une maturité précoce des raisins et des faibles rendements contribuant ainsi à une qualité exceptionnelle dans l’ensemble du Sud de la Bourgogne.

La robe exprime une couleur profonde et marquée aux reflets cerise. Le nez est d'une minéralité exemplaire, crayeuse apportant une structure et une droiture incroyable au vin. Le boisé est finement fondu grâce aux notes épicées qui font le lien vers ces arômes de fruits rouges frais. La bouche est tendue, élégante et harmonieuse. C'est une pépite qui comblera les palais les plus aguerris !