Domaine Roulot Meursault 2014
Meursault
L’archétype de l’appellation : un vin racé et profond !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay.
- Vinification:
- Traditionnelle avec levures indigènes et élevage sur lies. Vinification séparée selon les climats. Fermentations malolactiques en barrique. Léger collage avant mise en bouteille.
- Elevage:
- En fûts dont 10% de bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12-13°
Description
Avec ce Meursault 2014, Le Carré des Vins propose une merveilleuse introduction aux vins de Jean-Marc Roulot.
On retrouve dans le verre l’archétype de l’appellation : un vin racé, profond avec beaucoup de charme et de confort. Des notes de vanille, de brioche et de fruits jaunes habillent le palais.
Suggestion gourmande
Saint Jacques et ravioles aux cèpes.
L’archétype de l’appellation : un vin racé et profond !