Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" 2014

Vosne-Romanée 1er Cru

La perfection de l’équilibre, l’excellence de la Bourgogne !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2024-2044
Boire avant :
2050+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
16-18°

Description

Cette parcelle légendaire de 5,86 hectares est située en haut de coteau de Vosne-Romanée, collée au Nord de la parcelle « La Tâche ». Ce nom relate certainement un conflit autour de la propriété de cette parcelle, qui devait être en communauté de biens.

La robe est rubis pourpre. Le nez est fin et encore discret, sur des notes de roches humides, de bourgeon de cassis, de grenadine, de pivoine, de café, de bâton de cannelle et de poivre. La bouche est très soyeuse, des tanins fermes enveloppés dans du velours et animés d’une belle fraicheur et d’un final d’une extrême puissance.

Suggestion gourmande

Ris de veau snackés, jus corsé et blettes multicolores.

Magret de canard au piment d’Espelette et purée truffée.