Domaine de Villaine Rully "Saint Jacques" Blanc 2015
Rully
Une finesse naturelle !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2017-2025
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
La parcelle du domaine est située en pied de coteau, juste sous le «Clos Saint-Jacques». Les vignes plantées en 1990, produisent des vins tout en finesse et élégance.
On retrouve sans aucun doute le style emblématique de l’appellation Rully. Le nez offre des senteurs de fruits à chair blanches. Superbe texture de bouche oscillant entre gras et tension pour trouver au final un équilibre impeccable. Mais c’est la finesse et la pureté du toucher de bouche qui imposent le respect chez les puristes.
Suggestion gourmande
Skrei de Norvège, cresson fontaine et émulsion gingembre.
Une finesse naturelle !