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Château Palmer 2001

Margaux

Un très grand Margaux tout en finesse et élégance !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Appellation
    Margaux
  • Producteur
    Château Palmer
  • Millésime
    2001
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 6% Petit verdot

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2011
  • Apogée
    2016-2031
  • Boire avant
    Difficile à dire...
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    17-18°

Description

Issus des plus beaux cabernets de l’appellation, le Château Palmer marque une belle réussite dans un millésime qui se révèle aujourd'hui grandement sous-estimé. 2001 se montre d'un grand équilibre avec une fraicheur intense.

Le nez intense offre de belles senteurs de cassis, de cèdre et de menthole. La bouche à l’attaque fraiche, onctueuse et gourmande se développe sur un corps satiné et très fin. Longueur menthée exceptionnelle pour un cru mythique !

Assembalge : 51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot et 5% Petit Verdot.


Etiquette très légèrement abîmée

Suggestion gourmande

Filet de bœuf de bazas en croute de truffe et polenta crémeuse.