Domaine Stéphane Bernaudeau "Terre Blanche" 2015

Vin de France

Tension et fraîcheur du Chenin !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chenin
Vendanges:
100% Manuelles
Rendements:
Très faibles
Vinification:
Fermentation en fût aux levures indigènes, ni collage, ni filtration.
Elevage:
En fût.
Particularité:
Sans souffre ajouté
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2023
Boire avant :
2025+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Le nez très ouvert montre beaucoup de fruits portés sur le coing et la mirabelle. Le deuxième nez montre de belles notes d’infusion et une touche grillée. La bouche est très suave et longiligne. Une belle tension dans une texture en demi-corps.

Très beau cru travaillé sur la minéralité.


Maximum 3 bouteilles par client.

Suggestion gourmande

Bar de ligne en papillote, fenouil et sarriette.