Domaine Peyre Rose "Marlène N°3" 2007
Coteaux du Languedoc
La dernière création de Marlène, une cuvée Hors Norme !
Prix propriété
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Coteaux du Languedoc
- Millésime:
- 2007
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 65% Syrah et 35% Grenache
- Terroir:
- Coteaux caillouteux argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 14 à 15 hl/ha
- Elevage:
- 24 mois environ en cuves et en foudres suivi d'un long affinage en bouteille
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cette cuvée est issue d’un ingénieux assemblage de 65% de Syrah et 35% de Grenache. Ce cru est le plus précoce, envouté par ce climat solaire, sur des sols de calcaires durs à friables. Les vins sont larges, gourmands, puissant !
Ce flacon est le dernier né de la fratrie d’où son nom « Marlène N° », tout simplement !
Le nez est très expressif, sur des notes de fruits rouges écrasés, de café, d’épices douces, dévoilant de belles notes truffées. La bouche est croquante, veloutée, aux fragrances mentholées, de tabac blond. La structure est imposante mais le grain tannique d’une grande finesse. La persistance évoque la grandeur de ce flacon hors norme !
Suggestion gourmande
Joues de bœuf de 7h, carottes confites.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2018:
"Sombre, jeune, serré, intense."
La dernière création de Marlène, une cuvée Hors Norme !