Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Coteaux du Languedoc
- Millésime:
- 2010
- Couleur:
- Rouge
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2018-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer avant la dégustation
- Servir à :
- 16-18°
Description
Autant les Cocalières et La Boda jouent le registre de la fraicheur, de la tension, autant le Clos montre un registre plus compoté, plus exubérant, cette cuvée est de loin la plus languedocienne, dans l'image fruitée que nous nous faisons du Languedoc.
Suggestion gourmande
Navarin d’agneau aux olives noires
Un séjour en cave de 5-7 ans ne lui fera aucun mal