Domaine Labruyère Moulin-à-Vent "Cœur de Terroir" 2014

Moulin-à-Vent

L’ADN de Labruyère !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Moulin-à-Vent
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2017-2022
Boire avant :
2026
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
15-16°

Description

Reconnue comme l’une des plus emblématiques appellations du Beaujolais, les Moulin-à-Vent du Domaine Labruyère sont issus des sols granitiques traversés de filons de quartz. Ces vins de grande garde sont structurés, singuliers et montrent une richesse du fruit exceptionnelle. Les vignes sont en moyenne âgées de 50 ans, les vins élevés pour moitié en cuves béton et le reste en barriques pendant 12 mois.

Cœur de terroir présente une belle robe rouge rubis. Le nez développe un joli bouquet de cerise rouge et quelques épices. La bouche se révèle charnue avec des saveurs de mûre avec une finale épicée, légèrement reglissée.

Un très joli vin au potentiel de garde certain !

Suggestion gourmande

Volaille braisée aux 4 poivres, mousseline de céleris.