Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de différents schistes
- Âge des vignes:
- 25 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération de 20 jours de la vendange entière, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 22 mois en barriques de chêne, neufs à 15%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2034
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Il n’y a pas moins de vingt parcelles qui rentrent en compte dans l’assemblage de cette cuvée mythique. 100% Syrah, sur des terroirs uniques comme La Landonne et la Côte-Blonde qui sont de magnifiques terrasses de schistes décomposés. L’élevage est réalisé sur 22 mois dont 15% de fûts neufs.
La robe est grenat sombre. Le nez est intense et élégant, sur des notes de fruits noirs bien mûrs, d’olives noires, d’épices douces, de fève de cacao et de cigare. La bouche est riche et d’une élégance bourguignonne, un milieu de palais harmonieux et une finale infinie et toute en fraicheur.
Suggestion gourmande
Filets de Colvert confits aux olives noires.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2018:
"La palette aromatique se dévoile sur des notes lardées fumées et de piment d'Espelette, de façon classique, comme le domaine nous en donne l'habitude. Le millésime trace aussi avec cette fraîcheur. La bouche est juste, avec une trame peu extraite, et l'ensemble se montre fin et velouté sans dureté de matière. Cela reste un millésime qui sera prêt à boire avant les 2013."
LE mythe de Côte-Rotie !