Domaine Chamonard Morgon "Le Clos de Lys" 2015 MAGNUM

Morgon

Tout ce qu’on aime à Morgon est enfermé dans ce flacon.

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Morgon
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100 % Gamay
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2032
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
15-16°

Description

D’une belle robe vermeille aux reflets violacés, Le Clos de Lys de Jean-Claude Chanudet développe un bouquet aromatique complexe. Baies rouges, violette, viandé, réglisse…le nez évolue sans cesse pour le plus grand plaisir du dégustateur. On pourrait s’attendre à un contraste en bouche quant à la qualité du nez. Aucunement, c’est un jus divin à la fois construit, équilibré, riche et suave en même temps. Son caractère désaltérant incroyable en fait un vin au goût très particulier de ‘reviens-y’.
Le millésime 2015 s’est montré très chaud donnant un milieu de bouche à la sucrosité exacerbée.
Un grand jus !

Suggestion gourmande

Filet mignon de veau à la méditerranéenne, purée de fèves au cumin.