Bergerie de l’Hortus Blanc 2016

Vin de Pays du Val de Montferrand

De la fraicheur, du fruit et une belle tension !

Gain fidélité 3.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Vin de Pays du Val de Montferrand
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
Petit Manseng, Bourboulenc, Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Roussanne, Viognier, Chardonnay
Terroir:
Parcelles de fond de vallée. Sols bruns formés sur des dépôts alluvionnaires. Altitudes variant de 150 à 200 mètres.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2017-2022
Boire avant :
2024
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
11-12°

Description

Cette cuvée est réalisée à partir de parcelles de fond de vallée, des sols bruns formés sur des alluvions. Ces dépôts sont des mélanges d'éclats calcaires durs provenant des falaises et de materiaux issus de calcaires tendres. 40% de Roussanne, 20% de Sauvignon Blanc, 20% de Viognier, 10% de Sauvignon Gris, 10% de Chardonnay. Elevage en cuve pendant 4 mois.

La robe est dorée, aux légers reflets verts. Le nez est bien expressif, sur des notes de poire, de pêche, d'abricot, d'ananas, de citron vert et d'aubépine. La bouche est bien vive et tendue, enrobée d'une texture onctueuse et une belle finale languoureuse.

Suggestion gourmande

Ceviche de cabillaud.