Domaine Leroy Romanée Saint Vivant Grand Cru 2014

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Un Pinot Noir flamboyant, d’une extrême précision !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vinification:
Vinifié en vendange entière
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2030-2050
Boire avant :
Qui sait ?
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°

Description

La Romanée Saint Vivant repose sur les mêmes sols que ceux de la Romanée Conti mais plus profonds. Un terroir brun calcaire, fortement argileux. Quel privilège de vinifier une des 6 parcelles en Grand Cru de Vosne-Romanée ! Lalou Bize-Leroy dévoile un vin Domaine, illustrant divinement bien ce prodigieux terroir. Figurant, parmi les meilleurs crus au monde, les nectars de cette vigneronne star s'arrachent sur le marché des plus grands amateurs !

Le nez dévoile de belles notes de fruits noirs et de fruits rouges, de violette, d’épices et de sous-bois. La bouche est tendre mais encore austère comme si elle communiquait son besoin de vieillir en cave mais avec douceur. Au palais le vin est net, sensuel, puissant et raffiné. Une merveille endormie qui partagera sa grandeur d’ici quelques années.

Un Pinot Noir flamboyant, d’une extrême précision !

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale.