Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 2005 MAGNUM
Champagne Grand Cru
C’est l’un des vins de légende de la Champagne !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Montagne de Reims
- Appellation précise:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 70% Pinot Blanc et 30% Chardonnay.
- Terroir:
- Argilo-calcaire.
- Vinification:
- En fûts de chêne. Elevage sur lie d'au moins un an avant champagnisation. Sans collage ni filtration.
- Elevage:
- 6 ans en cave avant commercialisation.
- Dosage:
- 2 g/L.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Un carafage délicat est recommandé
- Servir à :
- 10-12°
Description
2005 est un grand millésime pour Egly-Ouriet qui exprime l'étendue de son talent et sa capacité à laisser le terroir s'exprimer avec d’infinies nuances. Ce Champagne millésimé est composé de 70% pinot noir et 30% de chardonnay.
Le magnum de champagne Grand Cru millésime 2005 de la maison EGLY-OURIET, a été entièrement vinifié en fûts, avec un dosage faible.
Les notes de noisettes fraîches, de miel, d’infusion et d’épices construisent ce bouquet fabuleux que las amateurs aiment appeler « oxydatif ». La bouche est à la fois élégante et profonde ou le volume et la tension s’équilibre avec brio.
Suggestion gourmande
Médaillon de homard et vierge de noix du périgord, crème de panais.
C’est l’un des vins de légende de la Champagne !