Bientôt épuisé
Reste 9
Issu d’une micro-sélection de nebbiolo de Cascina Ornato à Serralunga d’Alba, ce climat prestigieux et singulier est considéré comme la parcelle la plus emblématique de la région. Les jus d’Ornat sont très complexes, offrant des notes de pétale de rose, d’humus et de champignon très bien supporté par un champignonné très frais. La bouche se montre puissante et élégante à la fois avec une acidité traversante incroyable. Les tanins sont parfaitement mûrs mais encore un peu jeunes. La garde est encore nécessaire pour ce cru.
N°2 TOP 10 BAROLO 2013 JS - 98/100
Quasi de veau en croute de café, mousseline de panais aux amandes effilées.