Domaine Auguste Clape "Le Vin des Amis" 2015

« Le Vin des Amis » est une cuvée classée Vin de Pays, produite grâce à 1 hectare de vigne divisé en deux parcelles : des Syrah sur l'appellation Saint Peray et une autre parcelle entre le village de Cornas et le Rhône. Les plants sont en plaine, sur des terroirs riches mais avec moins de drainage, anciennement le lit du Rhône. La vinification s'effectue en grappes entières, en cuves inox puis en foudre. Le premier millésime de cette cuvée est 1990.

Bien qu'issu de terroirs plus modeste que Cornas, ce millésime 2015 laisse entrevoir une certaine puissance grâce à une année particulièrement ensoleillé. Le nez dévoile de délicats arômes de violettes, de fruits rouges, d'épices et de poivre blanc, une aromatique intense, mais subtile. En bouche le vin est velouté et dense, facile, doté d'une finale acidulée.

Un vin à déguster dès à présent pour un plaisir immédiat.