Château de la Tour Clos Vougeot "Vieilles Vignes" 2010

Les « Vieilles Vignes » forment la cuvée prestige du Domaine. Le terroir est constitué de sols bruns profonds et de cailloux calcaires et argileux à la surface. Les vignes sont plus que centenaires, plantées en 1910, elles offrent au jus une concentration naturelle d'une qualité exceptionnelle. L'élevage se déroule pour 75% ou plus en fûts neufs selon le millésime. Comme tous les grands vins, il faut savoir l'attendre pour ne pas passer à côté d'un grand moment d'émotion !

En 2010, l'arrière-saison en septembre octobre a sauver la récolte permettant d'obtenir de sublimes maturités ! Mais ce n'était pas gagné d'avance à cause d'une floraison difficile entrainant de faibles rendements. Et pourtant, ce millésime offre des flacons d'exception, en quantité limitées. Les 2010 s'arrachent sur le marché à prix fort, tant leur équilibre et leur potentiel de garde sont élevés !

Le nez dévoile une incroyable concentration aromatique, sur des notes de fruits noirs, de cacao, d'épices, de cèdre et des nuances lardées. En bouche, le jus est charnu, doté d'une grande acidité qui permet une garde longue. Les tanins sont encore serrés mais le temps les affinera. Un millésime à posséder impérativement en cave et a conserver encore 10 ans !