Domaine Gangloff Côte-Rôtie "La Sereine Noire" 2015

Ce millésime 2015 a donné une sereine d’une race incroyable. On se souvient des 2014 au style presque pinotant avec ce fruit frais et cette bouche en dentelle, résultat d’un millésime plutôt tempéré. Changement de décors avec le caniculaire 2015, Sereine Noire nous offre ici beaucoup plus de concentration et de richesse avec une structure tannique formidable. Ce cru montre un panache extraordinaire avec des notes plus fumées, plus noire, plus d’épices douces également. La bouche est serrée, les tanins puissants, on sent clairement la race des grands vins qui iront très loin dans le temps.

Comme son nom l'indique, cette Syrah ou Sereine, présente une robe dense très foncée.

Au nez, les arômes de fruits noirs typés cassis et myrtille des bois s'exhibent dans une élégance folle. Puis c'est au tour des épices de faire leurs danses avec un magnifique poivre blanc très puissant adoucit par une touche de cannelle.

En bouche, c'est un bijou d'harmonie, de profondeur et de complexité. Plus de puissance que sur Barbarine, l'attaque et franche est le corps très plein sur le lardé. Cette puissance est là mais ce vin offre en même temps une dimension très aérienne ! Les tanins sont d'une souplesse incroyable laissant place à une longueur diabolique.

Cette Sereine Noire est à ouvrir pour une grande occasion et surtout après 5 ans de garde minimum. Ne soyez pas plus de 2 personnes tant ce cru est d'une buvabilité et d'une émotion incroyable !

Limité à 2 bouteilles par client.