Onctueuse et généreuse, cette liqueur est un véritable délice...
Les abricots proviennent du Domaine Laurent Combier sur ses terres de Crozes-Hermitage, le reste se déroule en Bourgogne où Jean-Marc prend soin de garder ses secrets de fabrication.
Charnel et franc dès le départ, flatteur sur des notes d'abricots donnant un peu d'exotisme à cette liqueur. Onctueuse et généreuse, grâce au choix du fruit, la bouche se dévoile au fur et à mesure de notre échange. L'alcool est bien intégré au milieu des notes d'abricot que je perçois rapidement. Cela donne du volume et de l'exotisme à cette dégustation. La suavité de ce fruit adoucit et rend cet alcool très digeste.
Tarte aux abricots.