Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Gamay.
- Terroir:
- Sols Granitiques.
- Âge des vignes:
- 40 à 55 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15°
Description
Cette cuvée est issue d’une sélection de vieilles vignes de Gamays plantées sur les sols granitiques du terroir des Charmes.
La robe est pourpre clair. Le nez est très croquant, sur des notes de cerises noires, de grenades, de terre légèrement chocolatée. La bouche est fine, vive et tout en fraîcheur. Un vin juteux à souhait !
Suggestion gourmande
Mesclun aux gésiers landais, fruits rouges déshydratés.
Assiette de jambon Bellota Pata Negra.
Croquant et gourmand !