Domaine Jamet Côtes-du-Rhône 2016

Côtes du Rhône

La patte Jamet dans une approche plus accessible !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côtes du Rhône
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sols de schistes
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Raisins égrappés avec des macérations d'une quinzaine de jours
Elevage:
Élevage 12 mois en fûts de chêne de 4 à 5 vins
Degré:
14%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2018
Apogée :
2018-2028
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Idéalement carafé
Servir à :
15°

Description

Domaine incontournable de Côte-Rôtie depuis la fin des années 80, les Jamet expriment à merveille des syrahs de corps, aux tannins racés et de grande allonge. Assemblage de parcelles des hauts coteaux d’altitude du village d’Ampuis.
Du simple Vin de Pays à l’exceptionnelle Cote Brune, la découverte d’un vin du domaine reste toujours un moment unique. 12 mois d’élevage en fûts de chêne expérimentés.

Sur ce millésime 2016, on tombe rapidement sous le charme des senteurs exquises de violette, d’olive noire, de cannelle en passant par une note très fine d’encre de chine. 
La texture des vins des Jamet est une merveilleuse synthèse entre puissance et finesse grain de tannin. Jean Paul Jamet maitrise parfaitement le boisé de la syrah. 

Suggestion gourmande

Côte de veau de lait de Bazas aux 4 poivres.