Méo-Camuzet F&S Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Cras" 2015

Chambolle-Musigny 1er Cru

Les hauts de coteaux non-loin des Bonnes-Mares !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny 1er Cru
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Âge des vignes:
Entre 55 et 65 ans.
Vendanges:
Manuelles.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2025-2040
Boire avant :
2045+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

« Aux Cras » se place en haut de coteaux tout au Nord de l’appellation collé au fameux 1er cru Les Fuées. Exposé plein sud, les sols y sont ici argileux et mi-profonds. Moins de 50% en bois neuf mais un élevage plutôt long.

Ce Chambolle se révèle très mûr et enjôleur au premier nez avec un très beau développement aromatique autour des épices douces et du fruit noir confituré. La bouche est pulpeuse avec une belle chair gourmande. Les tanins sont ronds et la longueur très fruitée.

Suggestion gourmande

Côte de veau en croute de marc et pommes paillasson.