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Domaine de la Janasse "Terre d'Argile" 2016

Côtes du Rhône Villages

Du fruit à revendre, une entrée en matière modèle !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Appellation
    Côtes du Rhône Villages
  • Producteur
    Domaine de la Janasse
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    25 % Grenache, 25 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 25 % Carignan
  • Terroir
    Sols de galets roulés et d'argile rouge situés au nord de la commune de Courthézon
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    40 hl/ha
  • Vinification
    Éraflage à 80 %. Macération pendant 18 à 21 jours et pigeage manuel une fois par jour
  • Elevage
    75 % en barriques pour les syrahs et mourvèdres et 25 % en foudre pour les grenaches, pendant 12 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2020-2022
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille

Description

Terre d'argile est issu d'un assemblage proportionnel de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan.
Les sols sont composés de galets roulés et d’argiles rouge localisés sur le village de Courthézon.
Éraflage partiel et élevage d’1 an pour ¾ des jus en fûts neufs, cuve, foudre et barriques expérimentées.

Robe rubis très profonde. Le nez montre des notes d’olive noire, de cassis et de réglisse. La bouche pleine et racée offre un Côte du Rhône gourmand dans une texture veloutée à souhait. Tannins parfaitement mûrs et longueur sur le fruit frais.

Suggestion gourmande

Rognon aux groseilles.