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Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape "Chaupin" 2016

Châteauneuf-du-Pape

Une référence incontournable, qui marquera ce millésime !

18/20 La Revue du Vin de France
95-97/100 The Wine Advocate
97-100/100 Jeb Dunnuck

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Méridional
  • Appellation
    Châteauneuf-du-Pape
  • Producteur
    Domaine de la Janasse
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100 % Grenache
  • Terroir
    Provient des terroirs froids et tardifs de Chapouin (sable) et La Janasse et du plateau de La Crau (sable)
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    28 hl/ha
  • Vinification
    Éraflage à 80 %. Macération pendant 26 jours avec pigeage quotidien manuel
  • Elevage
    2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids (600 litres)

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2024-2034
  • Boire avant
    2040
  • Conseil de service
    Carafer
  • Servir à
    17

Description

Une cuvée 100% Grenache provenant de la parcelle “Chapouin”, la plus froide et la plus tardive du domaine, située au Nord est du terroir du Châteauneuf-du-Pape. Les vendanges à maturité optimale sont élevées pour ⅔ en foudres et ⅓ en demi-muids (600 litres).

Robe rubis aux reflets violacés, le nez très précis devoile de belles notes de fruits rouges des bois avec des épices au deuxième nez. Un boisé subtil marque encore la bouche qui s'assouplira avec le temps. Grande longueur et potentiel de garde de 15 ans minimum.

Suggestion gourmande

Ragout d'agneau du Quercy.

Avis des experts

  • 18 20
    La Revue du Vin de France
    "Ce grenache sent l'orangette et le chocolat intense, accompagnés d'une fine note d'épices. Servi un peu froid, le vin monte en température dans le verre et soudain le fruit se libère. La bouche affiche une matière fine, mais avec profondeur et l'intensité d'un fruit gourmand. Séduisante finale cacaotée."
  • 95-97 100
    The Wine Advocate
    Tasted from a single foudre representing the La Crau Est lieu-dit, the 2016 Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin comes across as even richer and creamier than the 2015, yet with brighter acids and similar spice. Red fruit lingers, morphing toward chocolate as the finish goes on and on.
  • 97-100 100
    Jeb Dunnuck
    Made with close to 50% stems (the highest in a while) and brought up in foudre and demi-muids (20% new), the 2016 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin sports deep ruby/purple color as well as sensational notes of kirsch liqueur, black raspberries, crushed flowers, crushed rocks, and incense. Just a huge, rich, unctuous wine, it offers everything you could want from Grenache and is certainly going to challenge the 2007 and 2010 as the greatest expression of this terroir to date.