‍94-96/100
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JD

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2016

Châteauneuf-du-Pape

Un très grand Rhône, référence majeure de l’appellation !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Châteauneuf-du-Pape
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
64 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 6 % divers
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
28 hl/ha
Vinification:
Éraflage à 80 %. Macération pendant 28 jours avec pigeage quotidien manuel
Elevage:
75 % en foudres et 25 % en demi-muids (600 litres)
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2026-2040
Boire avant :
2046+
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
17°

Description

Une cuvée à majorité de Grenache (85%), assemblée notamment au Mourvèdre et à la Syrah pour un jus puissant et généreux provenant de quatre parcelles exceptionnelles dont le très réputé terroir de Chaupin. Avec des expositions différentes, des sols chauds et froids composés d’argiles rouges, de galets roulés et sablo-calcaire, cette cuvée phare du domaine témoigne d’un bel équilibre tout en complexité.

Elevage à 75% en foudre et 25% en demi-muids (600 litres).

Ce grenache présente une robe sombre aux reflets pourpres, avec un nez délicat de fruits noirs écrasés et de garrigue. Une bouche gourmande, puissante, équilibrée pour ce vin de grande garde.

Suggestion gourmande

Civet de lièvre à la Royale.

Avis des Experts

94-96/100
The Wine Advocate
"The sample of Grenache I tasted from La Crau Sud was rich and velvety, oozing with plums and chocolate. If the other elements of the 2016 Chateauneuf du Pape Cuvee Vieilles Vignes can add freshness, my rating could be conservative."
98-100/100
Jeb Dunnuck
« Incorporating 8% Mourvèdre, 12% Syrah and 5% other permitted variety, 60% destemmed, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes sports a deep, inky color as well as sensational notes of black currants, smoked meats, earth and crushed rocks. Deep, rich, unctuous and decadent, with huge extract and richness, yet never over the top or overripe, it's a killer wine that's going to flirt with perfection on release. »