Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Grenache
- Terroir:
- Provient des terroirs froids et tardifs de Chapouin (sable) et La Janasseet du plateau de La Crau (sable)
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 28 hl/ha
- Vinification:
- Eraflage à 80%. Macération pendant 26 jours avec pigeage quotidien manuel
- Elevage:
- 2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2021-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 18°
Description
Une cuvée 100% Grenache provenant de la parcelle “Chapouin”, la plus froide et la plus tardive du
domaine, située au Nord est du terroir du Châteauneuf-du-Pape. Les vendanges à maturité optimale
sont élevées pour ⅔ en foudres et ⅓ en demi-muids (600 litres).
Ce Grenache présente une robe rubis séduisante pour un nez enjôleur et intense de fruits rouges frais,
de fraises écrasées et de mûres. La bouche, aux tanins fondus reste puissante avec une élégante finale
réglissée.
Un potentiel de garde de 25ans pour ce millésime plein de promesses, qui pourra garder toute sa
puissance d’expression dans l’ombre d’une cave.
Suggestion gourmande
Civet de biche, boeuf bourguignon.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Coup de coeur
The Wine Advocate
"One of the wines of the vintage is the Grenache-dominated 2013 Châteauneuf du Pape Cuvée Chaupin. Coming mostly from a cool terroir in the northeast corner of the appellation (just to the east of Beaucastel), this wine is vinified with a small portion of stems and aged mostly in foudre (one-third is in demi-muids). It has gorgeous Grenache flair in its black raspberry, garrigue, spring flower and licorice scented bouquet. This gives way to a medium to full-bodied, elegant, and layered 2013 that has more texture and sweet fruit than just about every other wine in the vintage. I'd drink it anytime over the coming 4-5 years, but it will have 10-15 years of overall longevity."
L’élégance rhodanienne