Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de schistes
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Élevage en cuve inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2018-2022
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15°
Description
Avec ce Vin de Pays des Collines Rhodaniennes en Syrah, c’est une sorte de mini Côte-Rôtie que l’on retrouve dans le verre. Travaillés sur les hauteurs d’Ampuis, ces pieds de Syrah renferment le fruit regorgeant de l’appellation avec de la simplicité et un plaisir immédiat. Sols de micaschiste et de granit, les vins sont élevés en fût de chêne expérimentés pendant 1 an.
La robe très intense offre un superbe violet éclatant qui s’épanouie sur un bouquet de fruits rouges des bois et des épices fraîches. Après quelques minutes d’aération, le floral fait son apparition et annonce une bouche suave et tout en souplesse. Les tannins tous soyeux donnent une finale fraîche sur l’eucalyptus et les petits fruits rouges.
Suggestion gourmande
Assiette de Jambon Belota Pata Negra
Du fruit à revendre !